宝山 綾紫 （芋） 25° 鹿児島 宝山 紅東 （芋） 25° 鹿児島 極楽 （米） 35° 熊本 「寿や」にて。1年ぶりに「宝山綾紫」を飲む。春先しか出回らない貴重なもの。ホントにおいしい。 そして、この写真は何をしているかというと、マスターの勧めで、「極楽」と…

渋谷の至宝「猫八」のバーテン西江氏からおとといあたり携帯に電話があって、いま熊本に来ているとのこと。以前も書いたけれど、渋谷「猫八」と銀座「橋」はそもそも熊本でいくつかのバーを展開しているところが東京に進出したお店で、経営母体は熊本である…