Les Ombres（レゾンブル）

デザイン：ジャン・ヌーベル（2006年）
27, quai Branly, 7e, Paris, FRANCE
TEL：33 (0)1 47 53 68 00
営業時間：12:00-14:30（ランチ）　15:00-17:00（サロン・ド・テ）　19:00-22:30（ディナー）
定休日：12/25
昨日に続いての訪問。突然思い立って訪問したので予約はしてなかったけど、他の席はほぼ予約で埋まっており、幸運にも入れたという感じ。

昨日も出てきたアミューズ。

昨日は肉だったので今日は魚にした。サーモン。下にあるのはほうれん草。コンソメっぽいさっぱりしたスープでめちゃくちゃ美味しかった。奥さんもこれをオーダーしていたけど、2人で感動してた。今回の旅でベスト3に入るくらいのプレート。

私のデザートはセサミケーキ。本当に口に入れた瞬間、ゴマの香りが広がる。美味しい！