AL'S TAP（最終回）

東京都武蔵野市西久保1-5-8 明穂マンション1F
TEL：0422-55-6830
営業時間：ランチ11:45-13:30　ディナー17:30-22:00
定休日：日曜・祝日
http://alstap.jp/
2001年11月に三鷹にオープンしたアルズタップ、今日が最後の日。
今日は多くの常連さんが押し掛けるので、いつもと違って、フォアグラのステーキ以外は、大皿をみんなでシェア。オーナーのアルさんは今日は私たちと一緒に飲んでいた。

ビールで乾杯後、ひたすらワイン。お料理はまずはサヨリのマリネ。

フォアグラとササミのテリーヌと生ハム。スズキのカルパッチョ。スズキ、カルパッチョではあり得ないぶ厚さ。美味。

ホタテの香草パン粉乗せ。そして、フォアグラのステーキ。やっぱりここのフォアグラは本当においしいと思う。

ローストビーフ。そしてデザート。
アルズタップは三鷹での歴史に幕を閉じ、来月に中目黒に「ル・オーベルジュ・ド・プティアール」として装いも新たに船出する。アルさん、近藤シェフ、中村くん、いままで本当にありがとう。そして、中目黒でこれからもよろしく！