焼酎のハナシ

その夜飲んだ焼酎をすべてここに書き綴ってきました。これまでその数20回。ここらで私の好みの焼酎でもご紹介しようかと思います。

• 武者返し （米）25° 熊本

球磨焼酎界唯一の女性杜氏が造る焼酎です。口に含むと爽やかな米の風味が広がり口中で噛めば噛むほど、旨み・コクなど常圧蒸留ならではの要素が広がっていきます。これはウマいよ。

• 大石長一郎 （米）25° 熊本

急流球磨川の源、市房山の良水に恵まれて生まれた焼酎です。最高級の球磨焼酎をシェリー樽 に３年、ブランデー樽に３〜５年熟成した焼酎を ブレンダーの技術により類まれな芳香を得ている特別限定酒だそうな。。。これもいい。

• どなん（泡盛）60° 沖縄

どなんは花酒といって、泡盛の一種なのですが与那国島だけで製造されているアルコール度数60度の酒です。ウォッカやテキーラ、ラムと同じ度数です。だからホント種別は「スピリッツ類」。一杯口にふくめば、カッと食らいつくような辛さの中に香りが体中を駆け巡ります。「どなん」とは魂の酒という意味らしいです。強いのでもダイジョウブな方はチャレンジしてみてください。

• 黒真珠 （泡盛）43° 沖縄

これも度数高いですが、芳醇な味わい。まだ1回しか飲んだこと無いのでまた飲みたいです。

• なかむら穣 （芋）37° 鹿児島

「なかむら」という焼酎の原酒。甕で長期に渡り熟成しているそうで、熟成感のあるまろやかさと、芋の甘みもほんのりします。


芋が好きでしたが、芋焼酎ブームに少々飽き飽きなのと、飲みやすさに物足りなさを感じで、最近は米や泡盛を良く飲みます。芋も飲みますがクセの強いのが好きです。黒糖焼酎や栗焼酎もたまに飲みます。麦や蕎麦は飲みません。
その他でオススメは、「カリー春雨（泡盛）」、「春雨ゴールド（泡盛）」、「九代目常圧 （米）」、「鳥飼（米）」、「いも麹芋（芋）」などでしょうか。。。
お店で見つけた際はお試しください。どなたか一緒に飲みにいきます？？（笑）