Orchids at Halekulani

2199 Kalia Road Honolulu, Hawaii
営業時間：11:30-21:30
定休日：無休

ハレクラニのオーシャンサイドのダイニング。両親と妹も一緒に6人で。まずはテタンジェで乾杯。

左から、ハワイ産オナガ鯛のカルパッチョ レモンチャイブドレッシング。
近海キハダ鮪のタルタル アボカド、キュウリ、醤油風味。
ここから白ワインへ。

コナロブスターのサラダ セロリ、ピース、アスパラガス, キャロット ベビーレタス。
ポルチーノ茸のリゾット フォアグラ、ホワイトトリュフオイル。
お魚のメイン、ハワイ産スズキ アスパラガスのフラン、レモンとケッパーのソース。

もう一つの魚料理、ホタテ貝 フェンネルコンフィ、ローストトマト、ガーリックマッシュポテト
そしてここからケンゾーの赤ワインをオーダー。めちゃくちゃ美味しかった。
そしてメインのお肉料理。ニューヨークステーキ 季節のマッシュルームソテー添え。そして写真を撮り忘れたけど、もう一品お肉料理があって、ビーフフィレとフォアグラのバローロワインソースなのだけど、そっちのほうが美味しかった。
お腹いっぱいでデザートまでたどり着けなかった。ケンゾーの赤ワインを頼んでしまって驚愕の会計になってしまったけど大大満足。