えびそば一幻 本店

北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
TEL：011-513-0098
営業時間：11:00-3:00
定休日：水曜

スープが「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の3種類から選べて、味も味噌と塩と醤油の3種類から選べる。初めてなので、そのままの味噌をオーダー。正統な札幌ラーメンとは全く違う訳だけど、すごく美味しかった。初めて食べたときの驚き度で言うと近年ないレベル。