霞町 すゑとみ

東京都港区西麻布4-2-13 八幡ビル3F
TEL：03-5466-1270
営業時間：12:00-13:00（L.O.）　18:00-21:00（L.O.）
定休日：月曜
わくわくの初訪問。コースは12000円と15000円とおまかせとあって、私たちはおとなしく12000円のコースに。

泡で乾杯のあと、まず出てきたのはすっぽんのお出汁の茶碗蒸し。中にふぐの白子が入っていてかき混ぜて食べる。茶碗蒸し自体は割としっかり目の味付けだけど、白子と混ぜることでまろやかになって程よい感じになる。いきなり美味しい！

続いて、山牛蒡と餅米。器がかわいい。

そして、海老芋の揚げもの、お餅とカラスミ、ナマコとこのわた。海老芋も美味しいし、お餅とカラスミも最高。

丸大根と九条葱のお吸いもの。至福。

ここら辺で日本酒へ移行。麒麟山。お造りはマグロと鯛。もちろん美味しい。

甘鯛のかぶら蒸し。私の中で本日のナンバーワン。とにかく美味しかった。

焼きものはぐじ（甘鯛）のお頭。美味しい。奥さんのほうはノドグロだった。一口もらったけどこっちも美味しかった。

そして香箱蟹。

ご飯ものは甘鯛の炊き込みご飯と、さきほどのお頭のアラのお吸い物。ご飯はおこげもあって最高に美味しい。

デザートはルレクチェ。新潟の洋梨。名前は知っていたけど初めて食べたけど、すごく美味しかった。
大満足の2時間。噂通りめちゃくちゃ美味しかった。是非また来たい。

霞町 すゑとみ