日乃出寿し

北海道千歳市千代田町1-1-2
TEL：0123-27-6326
営業時間：12:30-23:30
定休日：月曜

千歳駅から10分弱歩いたところにあるこぢんまりしたお店。ご夫婦で切り盛り。早い時間に行ったのでお客さんは他におらず、一人カウンターに座った。大将はかなり話し好き。

握りをおまかせでお願いすると、こんな風に一度に出てきた。壮観。
右から、ホタテ、中トロ、ひらめ、ほっき、アワビ、牡丹海老、〆鯖、シマアジ、サーモン、タラバ、雲丹、イクラ、エビのワタ。食べる順番はどうでもいいと言われたので、右から順番に食べていった。美味しい！
シャリは大きめだったのでこれを食べきった時点でお腹はかなりいっぱい。

大将のトークも盛り上がってきて、サービスでこんなものを出してくれた。大将が二十数年前につけ込んだイカの肝。継ぎ足し継ぎ足しでここまできたと言う。これをアルミホイルに少々とり、その上にイカの切り身とご飯を入れて、ホイル焼にして出してくれた。スプーンでかき混ぜて食べると、まろやかでなんとも言えない美味しさ！日本酒がすすむ。

そして最後は、アサリよりも大きい、信じられないしじみ汁。本当に大きい。そして美味しい。
あまり期待していなかったというと失礼だけど、千歳ならどこでもいいやと思って入った割には、美味しいし、大将もおもしろいし大満足。是非また来たい。

日乃出寿し