ヴェジタス

沖縄県国頭郡恩納村字安富祖1355-1（ナチュラルリゾート パナシア内）
TEL：098-967-7790
営業時間：11:30-15:00　18:00-22:00
定休日：ランチのみ火曜定休

オーベルジュの中にある、沖縄創作フレンチ。我々の宿泊しているホテルからタクシーで2メーターくらいのところ。オーベルジュ滞在者以外でも利用可能。この日はほぼ貸し切り状態だった。

ホテルで泡を一杯飲んできたので、いきなりワインからスタート。

沖縄野菜のピクルス。

オードブル盛り合わせ。紅芋と野菜のテリーヌとかおいしかった。

海の幸のスープ。海老の香りが強烈。

タマンとホタテのソテー。タマンとはハマフエフキダイのことらしい。非常にさっぱりしていて美味。

シークワァーサーのグタニテ。

本部牛サーロインのポアレ。手前のクリオネの天ぷらみたいなのは、オクラです。

デザートも美味。
ポーションもなかなか大きくて、お腹いっぱい。しかもリーズナブル。雰囲気もなかなかよくてよいお店だった。シェフは女性らしい。