今夜はカルボナーラを作った。パスタは太めのリングイーネで。 卵黄と生クリームにパルメザンチーズと塩を少々加えてよく混ぜる。これと茹でたリングイーネとをボールでよく絡めて、別にオリーブオイルでカリカリに炒めたベーコンとキノコを油ごと投入。さら…

昨日の「プロフェッショナル 仕事の流儀」はヘアデザイナーの加茂克也氏でした。高橋盾や渡辺淳弥とのコラボレーションが描かれていて興味深かったです。しゃべっている、動いている淳弥氏を初めて見た。 渡辺淳弥の「（頭は）大きければいいです。後はお任…

いつまで私はこんな気持ちで西の空を眺めるのだろう。