レストランタテルヨシノ銀座

東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA 12階
TEL：03-3563-1511
営業時間：11:30-14:00　17:30-21:00
定休日：火曜

 ミシュラン一つ星の正統派フレンチ、タテルヨシノ銀座に初訪問。

アミューズ。グリーンピースのムース。下には生ハムのゼリーが入っている。

前菜。マグロの赤身とナスのミルフィーユ。ここの定番。

メインディッシュ。うずらとフォアグラのファルシー。ファルシーとは詰め物料理のことで、ナイフを入れると中からフォアグラが。美味しい。

デセールは、ヘーゼルナッツたっぷり。
どれも美味しくて全体的に満足だけど、それなりのお値段なので、もうちょっと感動が欲しかった。サービスはややちぐはぐだった。