SORA

東京都世田谷区奥沢5-41-5 ソルフィオーレ自由が丘2F
TEL：03-6240-1500
営業時間：17:30-1:00
定休日：無休

以前、中目黒のお店には行ったことがあるけど、自由が丘のこのお店は初訪問。
コラーゲンしゃぶしゃぶする。白いゼリーのようなコラーゲンの塊がたっぷり入った鍋を熱すると塊は溶けてゆく。そこに野菜を入れて、三元豚をしゃぶしゃぶする。コラーゲン自体の味はそれほどなくてクセも無く、おいしかった。最後にこれを雑炊にして余すところ無くコラーゲン摂取。